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Alubias del País Vasco

Producto :
Eusko Label

Alubias del País Vasco

La alubia es un producto de gran tradición en Euskadi, que se cultiva en nuestros caseríos desde hace más de 500 años. Se trata de alubias de alta calidad, que pertenecen a variedades seleccionadas y que han sido catalogadas por catadores profesionales de "muy buenas" o "excelentes".

Su producción artesanal en pequeñas huertas próximas al caserío, se caracteriza por utilizar las técnicas de cultivo más respetuosas con el medio ambiente. Los tres tipos más característicos son: Alubia de Tolosa, Alubia Pinta alavesa y Alubia de Gernika
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