Hika

Roberto Ruiz tomó las riendas del apartado gastronómico de la bodega de txakoli 'Hika' al finalizar su etapa de 25 años en 'El Frontón de Tolosa', donde alcanzó celebridad por su gran pericia a la hora de cocinar las más tiernas y deliciosas alubias rojas, escoltadas por sus sacramentos.

Disfruta en un comedor rodeado de siete hectáreas de viñedo.