El restaurante está ubicado en un castillo neogótico en plena Reserva de Urdaibai.
Construido en el siglo XIII en piedra caliza y mármol, fue remodelado en 1856 por los arquitectos franceses Couverchef y Ancelet en agradecimiento al nombramiento como vizcaíno originario del hijo de María Eugenia de Montijo y Napoleón III. Destacan sus asados y su cocina vasca creativa. Bodega destacable.
Cuidado montaje y servicio profesional. Ofrece al cliente la posibilidad de confeccionar cada menú.
Cuenta con catorce habitaciones de decoración diferente.
