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Dónde comer
Restaurantes de Euskadi
El restaurante 1860 Tradición se ubica en el prestigioso Hotel Marqués de Riscal.
Cuenta con acceso a las terrazas principales del alojamiento y ofrece platos tradicionales de la región elaborados con productos frescos de temporada. Destacan sus croquetas, el potaje de garbanzos con rape y almejas, las albóndigas con patatas panaderas, la menestra de verduras o la merluza a la romana con pimientos rojos, así como su amplia carta de vinos.
Cuenta con el asesoramiento gastronómico de Francis Paniego.
