Dónde comer
Asadores en Euskadi
Juan Salvado, que cuenta con una dilatada experiencia en el ámbito de la restauración (ha sido jefe de cocina de los prestigiosos Boroa, el Mugaritz o el Andra Mari), es el dueño y cocinero del restaurante-asador Aritxi.
Este hermoso caserío se encuentra en Mungia, en las inmediaciones de los montes Jata y Sollube, y su cocina está inspirada en la gastronomía vasca. Asimismo, su amplia y variada carta de temporada se basa en las carnes y pescados a la brasa y los mejores productos de nuestra tierra. Dispone de varios tipos de menús y dos salones para 100 y 45 comensales, respectivamente.
