Esta miel natural posee una alta pureza polínica, y está sujeta a uno de los Reglamentos Técnicos más exigentes de Europa en cuanto a la calidad. Al tratarse de una miel cruda no se somete a procesos de pasterización y mantiene todas sus propiedades biológicas y nutritivas.
Se trata de mieles frescas de gran calidad, producidas de forma tradicional en pequeños colmenares. Por la riqueza climática y floral de nuestra tierra, se recogen mieles de diferentes variedades con distintos colores y aromas.
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