Gastronomía
Platos y Pintxos típicos de Euskadi
Elaboración:
El pintxo por antonomasia en Euskadi, el aperitivo de todo bar, es la Gilda.
Algo que en principio es sencillo. Sólo se necesita un palillo, una aceituna, una anchoa en salazón y una o dos guindillas de Ibarra en vinagre. El pintxo perfecto.
Adopta el nombre por la película Gilda donde Rita Hayworth, salada y picante, se despoja de un guante mientras canta “Put the blame on Mame”.
Hay que elegir materia prima de la mejor calidad para tener éxito.
Montaje: Alternamos los productos en el palillo procurando terminar con la aceituna.