Gilda

El pintxo por antonomasia en Euskadi, el aperitivo de todo bar, es la Gilda.

Algo que en principio es sencillo. Sólo se necesita un palillo, una aceituna, una anchoa en salazón y una o dos guindillas de Ibarra en vinagre. El pintxo perfecto.

Adopta el nombre por la película Gilda donde Rita Hayworth, salada y picante, se despoja de un guante mientras canta “Put the blame on Mame”.

Hay que elegir materia prima de la mejor calidad para tener éxito.

Montaje: Alternamos los productos en el palillo procurando terminar con la aceituna.