El Basque Culinary Center recibe el Grand Prix de la Culture Gastronomique

La prestigiosa Academia Internacional de Gastronomía, reunida en su Asamblea General en París, ha premiado con el Grand Prix de la Culture Gastronomique, al Basque Culinary Center. La organización culinaria internacional que agrupa a 30 Academias gastronómicas nacionales, ha galardonado al centro vasco con uno de sus premios más relevantes. El Basque Culinary Center, ubicado en el Parque Tecnológico de San Sebastián, integra la Facultad de Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Mondragón y un centro de investigación I+D único a nivel mundial. En esta pionera institución, confluyen profesionales y entusiastas, que trabajan para fomentar la formación, investigación e innovación del mundo gastronómico.