De pintxos por el Casco Viejo de Bilbao
Por todo el Casco Viejo de Bilbao se reparten locales que ofrecen una amplia variedad de pintxos, concentrándose en lugares como la Plaza Nueva, la Calle del Perro o Somera. Es la zona de más tradición de la capital vizcaína y allí acuden desde los que van a hacer sus compras hasta los tradicionales txikiteros. Los pintxos y raciones más emblemáticos son las de rabas, de tigres, de champiñones, de bacalao, de pimientos y los pintxos de tortilla.
En la Plaza Nueva, por ejemplo, destacan el 'Sorginzulo', con sus pintxos de la tierra, delicatessen y de autor, el 'Zuga', donde imperan los bocados de diseño, el 'Gure Toki' y el 'Café Bilbao'. El histórico 'Víctor Montes', por su parte, cuenta con una recomendable barra de pintxos más tradicionales. Las cazuelas de comida casera del 'Río Oja' (Calle del Perro, 4) y los pintxos de jamón ibérico del 'Xukela' (Calle del Perro, 2) son también de los que no dejan indiferente a nadie.
El 'Santa Maria' (Santa María, 18), típica taberna con la decoración de los 60, el 'Berton' y el 'Sasibil', ubicados en la calle Jardines y ambos con excelentes pintxos y vinos; la taberna 'Askao Berri' (Askao, 5), famosa por sus Traineras y Txapelas y el 'Gatz' (Santa María, 10), donde podremos degustar el pintxo de tortilla de bacalao, son otras paradas ineludibles de esta ruta gastronómica.
En la Plaza Nueva, por ejemplo, destacan el 'Sorginzulo', con sus pintxos de la tierra, delicatessen y de autor, el 'Zuga', donde imperan los bocados de diseño, el 'Gure Toki' y el 'Café Bilbao'. El histórico 'Víctor Montes', por su parte, cuenta con una recomendable barra de pintxos más tradicionales. Las cazuelas de comida casera del 'Río Oja' (Calle del Perro, 4) y los pintxos de jamón ibérico del 'Xukela' (Calle del Perro, 2) son también de los que no dejan indiferente a nadie.
El 'Santa Maria' (Santa María, 18), típica taberna con la decoración de los 60, el 'Berton' y el 'Sasibil', ubicados en la calle Jardines y ambos con excelentes pintxos y vinos; la taberna 'Askao Berri' (Askao, 5), famosa por sus Traineras y Txapelas y el 'Gatz' (Santa María, 10), donde podremos degustar el pintxo de tortilla de bacalao, son otras paradas ineludibles de esta ruta gastronómica.
