Dónde comer
Bodegas de Vino en Euskadi
La bodega fue fundada en 1910 por el abuelo del actual propietario. En aquel entonces se hallaba en Elvillar. Después, en 1978, se edificó otra bodega en la entrada del pueblo. Es en el año 2005 cuando se acomete el nuevo proyecto en Laguardia, bajo la sierra de Cantabria. Toda la uva se recoge de las 30 hectáreas de viñedo de los propietarios y familiares. Situadas en Laguardia y Elvillar, alcanzan en algunas fincas los 100 años, y la media de edad del resto supera los 40 años. Aunque cuenta con la tecnología más actual, incluyendo un laboratorio propio, lleva a cabo una práctica vitivinícola responsable y comprometida con la calidad, manteniendo siempre los procedimientos tradicionales de Rioja Alavesa. Las marcas "Ruiz de Viñaspre" (blanco, joven, cosecha, crianza, reserva y gran reserva) y "RV" (tinto vendimia seleccionada, blanco fermetado en barrica y rosado fermentado en barrica) son su carta de presentación. Bodegas Ruiz de Viñaspre forma parte de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, por lo que es posible visitar sus instalaciones y probar sus vinos, siempre, eso sí, con cita previa.
